Les había hablado del formidable ron Zapaca de Guatemala, considerado el mejor del mundo.

Sobre todo el XO Solera Grad Special Reserve, que si lo prueba lo atrapa.

Pero también quiero hablarles de un licor muy peculiar que lleva el nombre de Espanta Suegras, el cual me provocó curiosidad por el nombre, lo que me llevó a probarlo y ahora no hay quien me haga salir del mismo.

Tengo el inconveniente de que le regalé una botella a un amigo, y desde entonces  la suegra ha cambiado conmigo, pues ha creído que le estoy mandando un metamensaje con esta bebida.

A riesgo de que me vean como un propadista de la misma, (lo que soy es un fiebrú) les voy a contar detalles de ella para que no crean que por el nombre que lleva es un relajo.

Es un nombre que se inspiró en el folklore mexicano, donde se consume este tipo de licores en grandes banquetes, sobre todo los de bodas.

El concepto de Espanta Suegras recuerda las viejas prácticas europeas de las preparaciones de licores herbales que son los precursores de las hoy populares bebidas funcionales y digestivas para el organismo.

Es un licor fino, suave y de contenido alcoholico ligero, en el que se mezclan  tequila reposado y extractos frescos de 15 hierbas tradicionales de México.

Predomina el sabor a hierbabuena combinado con otros sabores herbales ligeros. La gradación alcoholica es de 19.5 % y su intención es posicionarse como el primer auténtico digestivo mexicano, sin sustituir en las mesas de los mexicanos los Cognacs, Amarettos, Grand Marniers y Bailey’s, ya que el Espanta Suegra es mucho menos dulce, con un sabor más sensual y con muchas propiedades digestivas.

A tiempo de clasificar en la categoría de cordiales es un licor funcional ya que tiene un efecto aligerante y digestivo que provocan los extractos de hierbas, y a diferencia de otros digestivos europeos tipo Chartreuse, Jagermeister o Underberg, es ligero y dulce.

Es un palo para después de comida, porque da una sensación de bienestar.

Le voy a regalar una botella a Deli Herasme, que hace dos años me regaló un vulgar galón de clerén haitiano en el Arenal, dizque para que  me bebiera un trago después de cada comida como digestitvo

Actualmente el Espanta Suegras se produce en Tlaquepaque y ha logrado la certificación  del Consejo Regulador del Tequila como bebida seria, ya se utiliza agave de la más alta calidad.

Cuando conocí el Espanta Suegras solo se fabricaban mil cajas mensuales, pero ya me imagino que habrá aumentado la cantidad de envase.